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如何在家制作美味卤蛋

来源:www.bodyshopcars.net 时间:2024-06-10 09:07:32 作者:认真教程网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

如何在家制作美味卤蛋(1)

材料准备

  

  鸡蛋10个

  八角2颗

桂皮1块

  香叶2片

  生姜3片

葱1根

  料酒1汤匙

  老抽1汤匙

生抽1汤匙

白糖适量

  盐适量

  水适量

  

步骤

  

  鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮开,然后转小火煮10分钟认 真 教 程 网

  煮好的鸡蛋捞出,用子轻轻敲碎鸡蛋壳,不要敲破鸡蛋,这样能让卤汁更好地渗透到鸡蛋

  鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮开,然后转小火煮10分钟。

  葱、姜、八角、桂皮、香叶放入锅中,加入适量的水,加入料酒、老抽、生抽、白糖和盐,大火煮开认真教程网

煮好的鸡蛋放入卤汁中,小火炖煮,让卤汁渗透到鸡蛋,炖煮30分钟。

  炖煮好的卤蛋捞出,放入冰水中,冷却后去掉鸡蛋壳。

  卤蛋放入卤汁中,小火炖煮,炖煮1小时认~真~教~程~网

  炖煮好的卤蛋捞出,放入冰水中,冷却后食用。

  

如何在家制作美味卤蛋(1)

小贴士

鸡蛋煮的时间要掌握好,过长或过短都会影响口感。

卤汁中的料可以根据个人口味认真教程网www.bodyshopcars.net

卤蛋炖煮的时间越长,口感越好。

卤蛋可以保存在冰箱中,吃的时候可以拿出来加热。

总结

卤蛋是一道非常美味的小吃,制作方法简,口感鲜美来源www.bodyshopcars.net。在家制作卤蛋,可以根据个人口味整,制作出自喜欢的口味。希望大家可以制作,享受美食带来的快乐。

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