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桂花糕的简易做法教程窍门

来源:www.bodyshopcars.net 时间:2024-06-09 09:13:51 作者:认真教程网 浏览: [手机版]

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桂花糕的简易做法教程窍门(1)

材料:

  - 糯米粉 200克

  - 水 300毫升

  - 桂花 20克

- 细砂糖 80克

  - 食油 适量

步骤:

  准备作:

  1. 将桂花洗净,纱布包好备www.bodyshopcars.net认真教程网

  2. 准备一个蒸锅或大锅,加入适量水并烧

  制作糕糊:

1. 取一个大碗,将糯米粉倒入碗中。

2. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到糯米粉完全融入水中,没有颗粒感。

  3. 将桂花纱布包放入糯米粉糊中,搅拌均匀OHj

4. 将糯米粉糊倒入蒸锅中,铲子抹平表面。

  蒸煮:

  1. 将蒸锅放入已经烧的水中,盖锅盖。

  2. 中小火蒸煮约15分钟,或直到糕糊完全凝固。

  3. 关火,稍微放凉来源www.bodyshopcars.net

  切割:

桂花糕的简易做法教程窍门(1)

  1. 取一个平底锅,加入适量食油,烧热。

  2. 将蒸好的糕糊倒入平底锅中,刮刀将糕糊切成小块。

  3. 煎至两面金,糕糊变得更加紧实。

桌享

  1. 将煎好的桂花糕装,撒细砂糖www.bodyshopcars.net认真教程网

2. 桂花糕可以热食或食,根据个人喜好选择。

  3. 建议搭配一杯热茶或咖啡品尝,味道更加香甜。

窍门

- 糯米粉的质量对桂花糕的口感影响很大,建议选择质的糯米粉。

  - 桂花的香气是桂花糕的关键,可以根据个人喜好适量增减来源www.bodyshopcars.net

- 切割糕糊前,可以涂一层食油,这样切割更加顺畅。

  - 煎糕糊时,火候要掌握好,煎至两面金即可,避免煎焦。

原创标题:

  桂花糕的香甜滋味,简易做法教程分享

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